从产品本质来看，奶茶属于第29类熟食肉蛋奶中的【2907】奶及乳制品,而从奶茶店经营场所来看，奶茶店应注册到第43类提供食物和饮料服务，所以根据你的需求去注册。

具体申请流程如下：

椰奶(饮料)注册商标属于哪一类？

椰奶（饮料）.属于商标分类第32类3202群组；经统计，注册椰奶（饮料）.的商标达20件。注册时怎样选择其他小项类：1.选择注册（运动饮料（不含药物的）.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%2.选择注册（水果饮料以及水果汁.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%3.选择注册（乳清饮料.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%4.选择注册（等渗饮料（非医用的）.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%5.选择注册（替代普通饮料以及运动饮料的电解质饮料.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%6.选择注册（瓶装的椰子水.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%7.选择注册（矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%8.选择注册（能量饮料.，群组号：3202）类别的商标有2件，注册占比率达10%9.选择注册（糖浆以及其他制饮料用的制剂.，群组号：3203）类别的商标有2件，注册占比率达10%10.选择注册（水果汁和蔬菜汁的混合饮料.，群组号：3202）类别的商标有1件，注册占比率达5%