知名餐饮业鼎王麻辣锅一直以来形象良好，集团执行长陈世明从每月存二千一百元开始，好不容易在二十五岁那年存到了三十万元，让他足以在夜市创业，当时第一间店的餐饮店名就是鼎王，靠着全新饮食模式、创新食材以及店员90度弯腰哲学打开知名度，目前旗下共有5个品牌、22家分店，但这次却因食品安全问题，信用遭人质疑。

　　二十一岁退伍后，陈世明选择了在川菜馆工作，而为了在分批还债的同时，也能存到创业基金，他每月都会固定存下二千一百元做定存，好不容易在二十五岁那年存到了三十万元，“这笔钱，勉强足以到夜市创业，当时我的餐饮店名，就是鼎王。”

　　23年来鼎王不但创造餐饮界奇迹，年营业额突破10亿元，还不断拓展营业版图，跨足两岸，旗下共5个餐饮品牌，包括鼎王麻辣锅、无老养生锅、塩选烧肉、囍壶人间茶馆、阅咖啡，海内外共22家分店，今年还打算推出第6个品牌牛大师牛肉面，还立下目标，打算在3年内开500间店。

　　没想到陈世明一手打造的餐饮王国，会遭人爆料汤头不纯正，若业者不将此次事件好好解释，提出适当的处理方式，恐怕会因此受到冲击。